Les bons ingrédients

Matières premières nobles

Bon !

Toutes les farines de nos pains spéciaux sont issues de l’agriculture biologique (Moulins Decollogne et Moulin Marion)

Levain naturel

Le levain est bon pour le goût, pour la conservation et pour la digestion. Il est entretenu et rafraîchi tous les jours par nos boulangers.

Préparation des chaussons aux pommes

Pommes compotées maison avec de vraies gousses de vanille de Madagascar.

Nos fruits frais

En fonction des disponibilités, ils proviennent de maraichers lyonnais (16kms de la boulangerie) et au plus loin des producteurs de Drôme et d’Ardèche.

Bon !

Notre chocolat est acheté exclusivement chez Valrhona

Chaussons aux pommes

En attente... avant passage au four pour caramélisation